안녕하세요! 오늘은 새송이버섯 요리에 관한 내용을 소개하려 합니다.
새송이버섯의 풍부한 영양과 다양한 맛을 즐길 수 있는 레시피들을 소개할 예정이에요.
보관법도 같이 말씀드릴께요. 오늘도 해피한 하루 되세요.
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1.새송이버섯 전 레시피
🧡 이 내용 '꿀 팁' 도움이 됩니다 !
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🧡재료🧡
새송이버섯 1개
밀가루 3 큰 술
계란 1개
소금 약간
식용유 적당량
💛레시피💛
새송이버섯은 길게 썰어 소금을 뿌려 잠시 둡니다.
밀가루로 옷을 입혀 탁탁 텁니다.
계란으로 옷을 입혀 주세요.
식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.
😀팁😀
양송이나 표고버섯, 다른 버섯을 함께 사용하면 더 풍미가 좋아져요.
중불에서 바삭하면서 부드럽게 익히면 태우지 않고 간단히 부칠 수 있습니다.
매콤한 맛을 원하면 고추를 다져서 뿌리거나 얇게 썰어 부치세요.
💚다양한 변화💚
카레 가루를 밀가루에 섞어 사용해도 맛있습니다.
다양한 종류의 전을 밥 위에 올려 덮밥처럼 즐겨보세요.
찌개에 넣어 먹으면 더욱 맛있어집니다.
2.새송이 버섯 볶음 레시피
※ 이건 정말 좋은 꿀정보에요! 꼭 참고 하세요!
💙재료💙
새송이버섯
양파
파프리카
꽈리고추
마늘
굴소스
참기름
통깨
💜만드는 법💜
재료 손질하기
새송이버섯은 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
양파와 파프리카는 적당한 크기로 잘라 주세요.
꽈리고추도 적당히 손질해 주세요.
버섯 데치기
끓는 물에 굵은 소금 1큰술을 넣고 새송이버섯을 살짝 데쳐 주세요.
데친 후 물에서 건져 놓아주세요.
팬에서 볶기
팬을 예열하고 오일을 넉넉하게 두루고 마늘을 볶아 마늘향을 내줍니다.
미리 데친 새송이버섯을 팬에 넣고 살짝 볶아주세요.
채소와 소스 넣기
채소를 넣고 굴소스를 조금씩 넣어가며 빠르게 볶아주세요.
채소가 적당히 익을 때까지 센 불에서 볶아주세요.
완성 단계
채소가 익으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주면 새송이버섯 볶음 황금 레시피 완성!
3.새송이 버섯 보관법
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1. 세척하지 않고 그대로 보관
새송이 버섯을 세척하지 않고 그대로 보관하는 것이 좋습니다.
세척하면 수분이 흡수되어 물러지고 썩을 가능성이 높아집니다.
2. 통기가 잘 되는 비닐봉지나 종이봉지에 넣어 냉장고에 보관
새송이 버섯은 통기가 잘 되는 비닐봉지나 종이봉지에 넣어서 냉장고에 보관하세요.
통기가 잘 되지 않으면 습기가 쌓여 곰팡이가 생길 수 있습니다.
3. 냉동 보관도 가능
냉동 보관할 때는 새송이 버섯을 적당한 크기로 썰어서 지퍼백이나 밀폐용기에 담아서 보관해주세요.
냉동 보관하면 한 달 정도 신선하게 유지할 수 있어요.